Кибба

Необходимые продукты:

Соус зоуг

Относится к йеменской кухне. Используется как закуска, бутербродная паста или приправа.

Арабский салат

Данное блюдо встречается во всех арабских ресторанах, однако, рецепт его всем нам знаком и очень прост, дабы представляет собой набор нарезанных овощей и зелени с приправами. Столь простые ингредиенты для данного салата предполагают вариации с ними на любой вкус.

Хуммус

Чем дальше ученые уточняют состав этого удивительного напитка, тем с большим воодушевлением оценивают эксперты Всемирной продовольственной организации FAO его потенциальную востребованность во всем мире: в верблюжьем молоке в три раза больше витамина С, чем в коровьем, но почти в два раза меньше жира.

Национальная иорданская кухня

В Иордании национальная кухня есть часть кухни арабских стран, но со своими особыми дополнениями. Можно отведать неодно блюдо, которое типично и для Сирии, и для Ливана и других стран арабского мира, например, шауарму, принцип приготовления которой повторяется, но отличия в кухне Иордании безусловны.

Кофе по-арабски

Хотя кофейные зерна и расселились с Аравийского полуострова по всему миру, принятый здесь способ его приготовления не получил столь широкого распространения. Основное отличие арабских рецептов от любых других состоит в том, что, по традиции, арабы доводят кофе до кипения трижды. При кипячении исчезают наиболее тонкие вкусовые аспекты насыщенного кофе, однако, в этом способе приготовления напитка присутствует своя романтика.