Из местной кухни стоит попробовать следующие блюда:
Бирьяни - специально приготовленный рис с большим куском мяса, курицы или рыбы
Харис - баранина, вываренная в течении нескольких часов в воде с зерном
Мачбус - жаркое с рисом из баранины или курицы
Хомос - своеобразное пюре из растертого гороха с лимоном
Шаварма - кусочки баранины или курицы, приготовленные на вертеле и завернутые в лепешку с приправами
Мезза - набор традиционных закусок
Кебаб мушеккель - ассорти из жареной на шампурах баранины или курицы.
Тушеная курица с томатом
Курица на пару "аль-манди" с медом
Запеканка с мясом курицы или с телятиной "харис"
Рис с кусочками тушеного мяса курицы "бирьяни-аджадж"
Шашлык из курицы "тикка-даджадж"
Острая курица "джадж-таннури"
Перепелиное мясо "самман"
Пирожки из грубой пшеничной муки с мясом "куббе"
Маленькие треугольные пирожки "самбуса" с овощами - "худар", сыром - "джабна", мясом - "ляхма" или шпинатом - "сабенех"
Из десертов:
молочный пудинг "умм-али" с изюмом и орешками
сладкий сырный пирог с кремом "эш-асая"
пудинг с фисташками "мехаллябия"
пахлава
пончики с медом "лигемат"
шербет
арабский десерт "асыда"